獾怎么做好吃
獾肉可以制作出多种美味的菜肴，以下是一种推荐的烹饪方法：
红烧獾肉
原料
主料：獾肉500克。
调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉、香叶、大蒜、姜片、米酒或啤酒、老抽、辣椒、花椒、鸡精或味精。
制法
将獾肉洗净，放入沸水锅焯烫，捞出后洗净血污并切块。
在热锅内放入油，烧热后放入葱丝、姜丝和蒜碎，炒香。
将煮熟的獾肉放入锅中，翻煎至两面金黄。
加入适量的酱油、糖、盐和胡椒粉，继续翻煎均匀。
将切好的蔬菜（如红萝卜、洋葱、青椒等）加入锅中，煮熟。
最后，根据个人口味可以加入其他调料或调整味道，翻炒均匀即可。