烤粉丝做法及调料

烤粉丝的做法及调料如下：

食材准备：

粉丝：

提前泡发至软。

金针菇：

去根洗净，撕成小块。

配料：

蒜切末，油、耗油、酱油、清水适量，锡纸一张。

调料准备：

蒜蓉酱：

将蒜切末后，用少量油煸炒至金黄色，加入适量盐、糖、生抽等调料制作。

调料汁：

取一个小碗，加入2勺生抽、1勺耗油、一小勺食用油和适量清水，搅拌均匀备用。

制作步骤：

铺锡纸：

将泡发好的粉丝铺在锡纸上，锡纸要大一些，大概两个半金针菇长。

摆放食材：

在粉丝上均匀摆放金针菇。

浇酱汁：

将调好的酱汁均匀浇在金针菇粉丝上，再切一些葱花撒在上面。

包锡纸：

将锡纸包好，全部封住，用手捏紧。

烤制：

将包好的锡纸放入预热至200°的烤箱中，烤制20分钟。