香菇泡水几天最好吃

香菇的泡水时间主要 取决于香菇的大小和种类。以下是一些具体的建议：

一般情况下，干香菇需要浸泡 1小时左右，可以用温水或凉水泡发。使用温水泡发可以缩短时间，大约30分钟至1小时，但要注意不要使用热水，以免营养流失。

如果香菇个头较小，一般需要浸泡 6-10小时，可以使用温热水或凉水。

对于个头较大的干香菇，需要浸泡 8-12小时，同样可以使用温热水或凉水。

鲜香菇一般不需要长时间泡发，浸泡 10-15分钟即可，去除表面杂质后，可以立即食用。

小贴士：

如果想要加快泡发速度，可以在泡香菇时加入少量的白糖和淀粉，然后密封容器并摇晃，这样可以使香菇吸水更快。

泡发好的香菇需要用水冲洗干净，以去除多余的杂质和泥沙。

综合以上信息，干香菇的泡水时间根据大小不同在1小时到12小时之间，而鲜香菇则只需短时间浸泡即可。根据个人口感偏好选择合适的泡发时间，以保证香菇的口感和营养价值。