武都什么好吃

武都的美食种类繁多，以下是一些值得推荐的特色小吃：

洋芋搅团：

这是武都非常有名气的小吃，将洋芋煮熟后剥皮捣成粘团状，热食或冷食均可。热食可放入酸菜浆水中略煮，盛碗后调以盐、油泼辣子；冷食则调入醋、油泼蒜、辣子。风味独特，口感滑润清香。

凉粉：

泛指早市上的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等风味小吃，香辣可口，非常好吃。

油茶：

以本地产的大叶绿茶和面粉上火同炒，加水煮沸调以薄荷、藿香等香料，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁。

土暖锅：

武都传统美食，食材多样，味道鲜美。

洋芋饼：

武都特色小吃，外酥里嫩，清香可口。

核桃饼：

色泽金黄，松脆酥香。

豆花子：

辛辣清香，口感丰富。

洋芋糍粑：

味道香浓，风味独特。

猕猴桃：

武都特产水果，质地柔软，味道甜美。

麻辣粉：

麻辣爽口，味道浓郁。

米皮：

武都两水汉王大米浸泡，打浆，在特制的木板笼床上蒸熟，汤汁与搅团同。

擀面皮：

将面揽入水中成稀糊状，上笼蒸熟，调料因地而宜，有草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒等。

漏鱼：

多用白面、荞面制作，形如小鱼、蝌蚪。

面茶泡馓子：

面茶和馓子的灵魂搭配，醇香和酥脆的味觉碰撞。

肉夹馍：

武都地方名小吃，肉夹在馍里，美味可口。

泡馓子：

馓子的一种吃法，泡在面汤中，口感独特。

酸菜面：

以酸菜和面条搭配，味道酸辣可口。

地软耳包子：

春秋季节的素食，由黑紫色柔软的菌类做成，加上蘑菇、香菇、木耳。

洋芋丝饼饼：

由洋芋丝加适量面粉和花椒粉、细盐、老葱丝煎熟，厚度1-3厘米。

桂花斋米花糖：

武都已有悠久历史的美食，生意火爆。

叶记冰粉：

每年夏季非常火爆的冰粉，顾客络绎不绝。

这些美食各具特色，无论是早餐还是正餐，都能满足不同游客的口味需求。建议您到武都旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。