普陀好吃

普陀区的美食种类繁多，融合了海鲜、地方特色小吃和传统糕点，以下是一些推荐的美食：

东极大黄鱼：

东极渔业资源丰富，春夏季盛产大小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，适合清蒸或炖汤。

雪菜大黄鱼：

将新鲜黄鱼炖煮汤头，撒上自家腌制的雪菜，慢火炖煮，汤汁乳白，鲜香味美。

普陀观音饼：

具有浓郁的海天佛国观音文化特点和普陀海岛地域特色，皮色金黄，外酥里嫩，是低糖、纯素的健康食品。

芹菜炒鳗鲞：

以鲜嫩的鳗鱼肉与清爽的芹菜为主料，味道清新鲜美，营养又健康。

椒盐虾潺：

东海龙鱼（虾潺）肉质细嫩，做成椒盐虾潺口感最佳。

普陀大三鲜：

也称“全家福”，融合了南北风味与海鲜，包括雪菜大汤黄鱼、带鱼、张阿三馄饨等。

巴哈鳗干鱼丸海鲜面：

这碗面在普陀已有近百年的历史，鳗干面、鱼丸滑嫩而有韧性，汤汁鲜甜。

夜排档双面黄：

两面黄炒米面，吃起来脆脆的，酥而不焦，是普陀的特色小吃。

葱油饼：

选用面粉和小香葱为原材料，香而不腻，葱香四溢。

灌汤蟹粉虾球：

以虾仁、蟹粉、咸面包为主要材料，汤汁饱满，皮脆爽口。