遂宁特别好吃的店

遂宁的美食推荐如下：

遂州豆腐皮：

以豆浆煮沸，表面结为一层薄膜，口感韧滑，被誉为“素鸡中之王”。

遂宁冲饼：

薄如蝉翼的饼皮，裹上香甜酥脆的馅料，外酥内软，口感层次丰富。

遂州窝子凉粉：

滑嫩爽口的凉粉，搭配特制辣椒酱，咸辣鲜香，消暑解馋。

蓬溪姜糕：

选用嫩姜、芝麻、糖等食材，糕体晶莹剔透，口感酥脆，甜中带辣。

蓬溪熨斗糕：

米浆加入鸡蛋、糖等食材，用特制模具烤制而成，外形似熨斗，口感酥脆，甜香可口。

射洪牛肉：

选用新鲜牛肉，佐以花椒、生姜等食材炖煮，牛肉鲜嫩多汁，口感麻辣。

射洪香酥鸭：

外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化，以当地优质的土鸭为原料，经过传统烘烤工艺制程。

半筋半牛肉：

将牛肉与牛筋的完美结合，成就了一道难忘的美味，食材包括本地黄牛肋条肉、牛筋、生抽、老抽、花椒、八角等。

青豆肥肠：

将豌豆的清香与肥肠的鲜美完美融合，食材包括新鲜肥肠、小金豌豆、郫县豆瓣酱、花椒、八角等。

荷花藕泥：

清香四溢，食材包括新鲜莲藕、五花肉、蜜枣、盐、糖等。

红糖糍粑：

糍粑搭配红糖，口感香甜软糯，是遂宁人独爱的“糯叽叽”小吃。

遂宁砂锅：

以砂锅串联起来的美食地图，成为遂宁人心中不可替代的美食暗号。

射洪手撕牛肉：

经过酱、浸、洗、卤等九道工序制作而成，外观、味道、口感都让人赞口不绝。

安居坛子肉：

腌制好的坛子肉，只需简单的翻炒，配上尖椒、姜蒜等简单的配料，味道鲜美。

杨小志凉粉：

豌豆凉粉弹牙爽口，加上热辣的红油，是北门美好家园的招牌美食。

袁饼子：

品种多样，包括肉饼子、红糖饼子、白糖酥饼、方酥和盐锅盔等，适合各年龄段的人群。

传说中的酸辣粉：

以红薯粉、豆芽、酸菜等为制作主料，口感酸辣可口，是遂宁二中的特色小吃。

青禾冰粉：

每款冷饮颜值和味道都在线，是商务区的热门选择。

遂宁馍馍：

特别是红糖馍馍，饼皮酥脆，红糖爆浆，趁热吃口感最佳。

铁板鱿鱼：

街头小吃，鱿鱼在高温铁板上呲呲冒烟，撒上特制酱，口感香脆。

这些美食不仅代表了遂宁的地方特色，也体现了遂宁人对于美食的热爱和传承。建议您亲自品尝，发掘更多遂宁美食的魅力。