怎么鉴定法国红酒标志
识别法国红酒标签主要可以分为以下几个步骤:
查看葡萄酒的级别
AOC(Appellation d'Origine Controlee):表示法定产区控制,是法国葡萄酒的最高级别,意味着该酒产自法国某个特定产区,并且受到法国政府的严格监管和质量控制。
VindeTable(Vin de Table):表示日常餐酒,是法国葡萄酒的最低级别,没有产地标识,限制最少,葡萄可以来自法国任意地区,可以用不同品种的葡萄混酿,也可以用来自不同地区的葡萄混酿。
Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S):表示优良地区餐酒,介于AOC和V·P之间,要求葡萄来自特定的产区,并且有一定的质量限制。
Vins de Pays(V·P):表示地区餐酒,限定在法国境内产地酿制,不用标明葡萄种类或收成年份。
注意标签上的其他信息
葡萄收成的年份:可以了解葡萄酒的成熟度和潜在的陈年能力。
葡萄酒的名称:通常以产地或酒园名(Château)命名,可以反映葡萄酒的风格和特性。
生产国或生产地:明确葡萄酒的出处。
庄园地名的名称:进一步细分产区和酒庄。
生产者(造酒者)名:了解葡萄酒的酿造者,有时也是品质的象征。
容量:葡萄酒的容量单位,通常是750毫升。
酒精浓度:表示葡萄酒的酒精含量。
识别完税标志
Capsule Représentative de Droit(CRD):法国葡萄酒瓶帽上的标签,代表完税标志,不同颜色的头像代表不同类型的葡萄酒,例如绿色代表AOC级别葡萄酒。
通过以上步骤,你可以较为准确地识别法国红酒的标签,从而了解其等级、产地、酿造者等信息,有助于选择适合自己口味和预算的葡萄酒。