西点店店员要做什么

西点店店员的主要工作内容包括：

销售服务：

负责西点、面包、饮料等产品的销售服务，包括介绍新产品和促销工作。

货物整理：

随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，确保面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。

记录与盘点：

负责每天成品的清点工作，记录清楚明确，于相应单据上署名，并进行每日成品的盘点工作，确保账目准确。

顾客服务：

接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售，提供专业的建议和帮助，确保顾客满意。

产品包装：

学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，嘱咐顾客注意冷藏，确保产品包装整齐美观。

收款工作：

负责收款工作，记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额，确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

卫生清洁：

负责店铺内及货架的卫生清洁工作，保持环境整齐清爽，确保设备、工具的清洁和完好，并遵守食品安全和卫生标准。

促销与建议：

主动建议面包、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额，了解市场动态和竞争情况，制定相应的销售策略和推广计划。

交接工作：

下班前与值班人员交接，确保店铺正常运营。

其他工作：

包括准备食材、制作蛋糕、维护店面卫生等。