长包菜怎么做好吃

长包菜可以通过多种方法制作得美味可口。以下是几种推荐的烹饪方式：

酸辣开胃腌包菜

包菜撕成小片，加盐腌一小时，杀出水分。

大蒜切片，小米辣切段，生姜切片。

锅里放油，花椒炸香，放姜蒜小米辣爆香。

加生抽、陈醋和水，煮开后放冰糖，化开后关火晾凉。

包菜挤干水分，倒入晾凉的料汁，拌匀，放冰箱腌制一晚上即可食用。

香辣脆爽手撕包菜

包菜手撕成大片，五花肉切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切段。

锅里放油，五花肉煸出油，放干辣椒、蒜片爆香。

放包菜，大火翻炒，加生抽、老抽、醋、糖、盐调味，翻炒均匀，撒上葱段，出锅。

清淡爽口包菜汤

包菜切丝，豆腐切块。

锅里放油，爆香葱花，加水煮开。

放入包菜和豆腐，煮熟后，淋入打散的鸡蛋液，加盐调味，撒上葱花即可。

炒包菜

包菜切成细丝，加入锅中快速翻炒，保持脆嫩口感。