餐饮销售经理职责

餐饮销售经理的职责主要包括以下几个方面：

制定和实施销售策略：

根据市场需求和餐厅定位，设计并执行销售策略，以吸引新客户并保持现有客户的忠诚度。

团队管理：

招募、培训和管理销售团队，确保团队成员具备必要的销售技巧和服务意识。

客户关系管理：

维护与重要客户的关系，处理客户反馈，确保高水准的客户服务。

市场研究：

定期分析市场动态，了解竞争对手的策略，为餐厅的发展提供洞察。

合作伙伴关系：

与供应商、活动策划者和其他合作伙伴建立合作关系，共同推广餐厅品牌。

销售报告：

监控销售业绩，定期提交报告，分析销售数据，识别潜在的增长机会。

预算与成本控制：

参与预算制定，合理分配资源，确保销售活动的经济效益。

客户满意度调查：

通过问卷、在线评价或直接反馈收集客户意见，持续优化服务和产品。

参与制定餐饮标准和服务质量管理：

在总经理的领导下，负责餐饮标准的制定和服务质量的管理。

对外联络工作：

负责对外联络工作以及宴会、大型会议就餐的安排。