广州有什么吃的推荐

广州的美食种类繁多，以下是一些著名的广州美食：

烧乳猪：

这是广东的经典传统名菜，选用优质的乳猪，经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，色泽红亮，味道鲜美。

白切鸡：

注重原汁原味，选用优质的三黄鸡或清远鸡，在水中文火慢煮至熟，皮黄肉白，肉质鲜嫩多汁，通常搭配姜蒜汁食用。

红烧乳鸽：

用乳鸽经过红烧工艺制作，肉质鲜嫩，味道浓郁。

老火靓汤：

广东人特别注重汤品，老火靓汤以多种食材长时间炖煮，汤头鲜美，营养丰富。

脆皮烧鹅：

鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，皮下脂肪在烤制过程中融化，香气扑鼻。

港式早茶：

包括各种点心如肠粉、虾饺、烧卖、蛋挞等，是广州人喜爱的早餐方式。

姜撞奶：

以水牛奶和鲜姜制成，口感滑嫩，甜而不腻。

肠粉：

用米粉制作，分为甜咸两种，口感Q弹，味道鲜美，是广州最具代表性的小吃之一。

马蹄糕：

用马蹄粉和白浆蒸制而成，外表晶莹剔透，口感爽滑Q弹，有清热解毒的功效。

萝卜牛杂：

以白萝卜和各种牛杂为主要食材，经过长时间炖煮，牛杂软烂入味，萝卜清甜，汤汁醇厚。

叉烧包：

以腌渍后的瘦猪肉为馅料，包在面皮中，蒸熟后猪肉肥瘦均衡，外焦里嫩。

云吞面：

以云吞和面条为主，云吞馅料丰富，面条爽滑，是广州人喜爱的传统面食。

艇仔粥：

以鱼片、猪肚、花生等食材放入粥中煮制，口感绵滑，味道鲜美。

煲仔饭：

米饭粒粒分明，锅巴酥脆，配料丰富，有磁磁的响声，是广州的特色小吃。

干炒牛河：

河粉爽滑有弹性，牛肉鲜嫩，搭配豆芽、洋葱等蔬菜，口感丰富。

广府汤：

广东人离不开的美食靓汤，种类繁多，营养丰富。

西关鸡仔饼：

有精面粉、花生、猪肉等成分，历史悠久，是广州有名的特产。

猪油糕：

实质不含点滴猪油，主要成分有葡萄糖、淀粉、花生，口感软滑滋润。

沙河香米饼：

主要成分有香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等，清初已享誉南粤。

从化荔枝干：

可作口果，也可煲汤、浸酒等。

老婆饼：

又名冬茸酥，由面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸等成分制成。

杏仁饼：

始创于1918年，因外形似杏仁得名，主要成分有绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。

沙湾姜埋奶：

主要成分有水牛奶、鲜姜，驰名省港澳。

此外，广州还有众多其他美食如双皮奶、糖水、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等甜品，以及油条、咸煎饼、笑口枣等油器类小吃。

总的来说，广州的美食以清淡、鲜美、精致见长，融合了广府菜的特色，深受食客们的喜爱。建议您可以从这些经典美食入手，逐一品尝，体验广州的地道风味。