三峡人家有什么好吃的

三峡人家的美食主要以当地特色为主，包括山珍、河鲜和传统小吃。以下是一些推荐的美食：

香茹炖土鸡：

选用神农架土鸡和野生香茹一起清炖，香气扑鼻，味道鲜美，鸡肉入口即化，香茹鲜美无比。

懒豆腐：

将水浸泡过的黄豆磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟。虽然做法简单，但营养价值极高且味道鲜美。

羊肉格格：

必须得一蒸到位，而且只能吃第一顿，否则会失去那种鲜美味道。这道菜以当地养殖的山羊为原料。

三峡肥鱼：

肉质细嫩、无肌间刺、肉滑如玉、入口即化、味淡雅甘醇。尤其是所炖鱼汤，白若琼浆、润泽爽口、甘如玉液。

顶顶糕：

以大米粉、糯米粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，利用滚水的瓶口蒸汽制成。特点是松软带糯，味清香甜正。

三峡鱼糕：

品质鲜嫩，色泽洁白，质地滑爽，营养丰富。用猪肉之精髓和鱼剁成肉泥，和的绿豆粉、鸡蛋清后蒸熟切成薄片。

三峡鸡汤面：

以汤为主，汤多面耐煮，含有较多的微量元素，尤其适合孩子、老人和体弱者。

陈皮牛肉：

利用当地盛产的柑橘类水果陈皮，具有理气、助消化的功能，做出来的菜爽口且健康。

河鲜：

包括长江野生鱼、江团、江鳗、中华鲟、鲶鱼、黄辣丁、水密子等，这些鱼类肉质细嫩、营养丰富，是三峡人家菜肴的主要特色。

苞谷糖：

主要成分是苞谷、麦芽、芝麻、核桃、花生、红枣、生姜，是纯天然绿色植物食品，入口绵甜，香味纯正。