澄江哪家鱼好吃

在澄江,有几家鱼餐馆因其独特的烹饪方式和美味的鱼类而受到推荐:

鱼羊鲜:

位于澄江县立昌,以铜锅鱼闻名,特别是湖里鱼,煮鱼不放味精,保持了鱼的原始鲜味。此外,他们的铜锅洋芋焖饭也很受欢迎。

胖大妈豆腐:

位于澄江县城里清真寺上面一点,虽然以豆腐著称,但其咸鱼“煮咸鱼”也是抚仙湖畔的传统特色佳肴,口感和香味都非常独特。

归心园渔庄:

位于抚仙湖边上,提供石锅鱼,综合评分较高。这里的石锅鱼使用矿泉水煮制,鱼肉鲜嫩、口感细腻、汤清甜。

抗浪鱼:

虽然抗浪鱼现在较为稀少且价格昂贵,但被认为是澄江最有名且珍贵的鱼类,肉质细软、味香,深受食客喜爱。

根据以上推荐,如果你想要品尝正宗的抚仙湖鱼, 鱼羊鲜归心园渔庄是不错的选择。如果你对传统和当地特色有浓厚兴趣, 胖大妈豆腐的咸鱼也是值得一试的美食。而 抗浪鱼虽然价格高昂,但其独特的口感和香味绝对值得一试,尤其是对美食有较高追求的食客。