云南火锅哪家最好做

在云南做火锅店，以下几个选择可以考虑：

地址：昆明市东风西路19号五华大厦2楼，顺城购物中心旁。

特色：小龙坎老火锅在昆明非常受欢迎，味道鲜美，麻辣适中，菜品新鲜。推荐菜品有现炸酥肉、贡菜、毛肚、肥牛、耗儿鱼等。

地址：昆明爱琴海购物公园玫瑰天街3楼。

特色：性价比高，经典红茶锅底，鲜香以天然茶叶秘制，文火熬制而成，好吃不上火。推荐菜品有火锅经典、手工切三线肉、猪黄喉、鲜鱼片、鲜毛肚等。

地址：昆明市威远街168号金鹰购物广场B座7层，盘龙区昆明广场购物中心四楼，呈贡区雨花毓秀小区商业广场L幢一零九号商铺，朝云街实力心城花千坊商业街二十五栋二零一号商铺。

特色：海底捞火锅在昆明有多个分店，味道好，菜品新鲜，服务一流。推荐菜品有无刺巴沙鱼片、捞派滑牛肉、捞派毛肚、捞派捞面、捞派鸭肠、草原羔羊肉等。

特色：起源于安宁读书铺，一开就是20年的老牌火锅店，以一锅酸笋鸡闻名，每天座无虚席，生意兴隆。该店还被评为“云南最好吃的100家老牌餐厅”。

地址：丽江古城长水路148号，丽军酒店正对面。

特色：以黑山羊火锅和野生菌火锅著称，汤色浓郁，羊肉肉质鲜嫩，无膻味，肥而不腻。推荐菜品有黑山羊火锅、鸡豆凉粉、水性杨花、花心土豆、纳西烤肉等。

地址：丽江古城。

特色：全部底料由重庆总部空运，确保正宗味道，环境优雅，设施完善，服务优秀。推荐菜品有绿色新鲜食材、各种造型的菜品等。

特色：昭通地道重庆火锅，拥有300多家连锁店，以正宗重庆老火锅味道著称。推荐菜品有鲜香菌汤锅、浓郁番茄锅、滋补骨汤锅、鲜毛肚、九尺鹅肠、嫩滑牛肉等。

这些火锅店各有特色，可以根据自己的口味偏好和地理位置选择合适的火锅店。