红酒里面含有亚硫酸钠吗

红酒中 通常含有亚硫酸盐。无论是人为添加还是自然产生，葡萄酒中都会存在一定量的亚硫酸盐。亚硫酸盐在葡萄酒中主要有两个来源：一是在酿造过程中作为防腐剂和抗氧化剂人为添加的亚硫酸钠或焦亚硫酸钠等；二是酵母在自身新陈代谢过程中产生的天然亚硫酸盐。

根据食品安全国家标准GB 2760-2014，葡萄酒中二氧化硫的添加量有明确的限定，为0.25g/L。尽管如此，由于亚硫酸盐是发酵过程中的天然产物，其在葡萄酒中的含量通常较低，大约在10PPM至350PPM之间（1ppm=1mg/L）。

亚硫酸盐在葡萄酒中发挥着多重作用，包括防腐、固色、调节酸度以及抗氧化等。适量摄入亚硫酸盐对人体健康通常不会构成危害，但过量摄入可能会引起一些不良反应。因此，在饮用红酒时，应注意控制摄入量。

总的来说，红酒中通常含有亚硫酸盐，但含量较低，并且受到食品安全标准的约束。对于对亚硫酸盐过敏的人群，选择葡萄酒时应留意背标上的相关信息。