餐饮行业有哪些职务

餐饮行业的职务众多，涵盖了从前台到后台，从管理到服务的各个层面。以下是一些常见的职务：

管理层

经理：负责整个餐厅的运营和管理工作。

副经理：协助经理进行管理工作。

大堂经理：负责餐厅的日常运营和顾客服务。

前厅主管：管理前厅的服务和运营。

楼层经理：负责特定楼层的运营和管理工作。

总经理助理：协助总经理处理日常事务。

厨师及厨房相关职务

厨师：负责烹饪各种菜肴。

副厨师：协助主厨进行烹饪工作。

面点师：负责制作面点。

打荷：协助厨师进行食材的切配和初步烹饪。

切配工：负责食材的切配工作。