带冰的火锅

带冰的火锅主要有以下几种形式和特点：

冰煮羊火锅

特色锅底：采用特色养生锅和新疆秘制沙棘锅底，以及秘制拉克申蘸料和辣料。

烹饪方法：在锅中铺满冰块，将羔羊肉放在冰块上加热炖煮，加入新疆特色辅料和红酒。

冰块煮羊肉

烹饪方法：在锅中铺满冰块，直接将新鲜羊肉放在冰块上加热炖煮，使羊肉鲜嫩多汁。

冷火锅（冰火锅）

改进夏天吃火锅的缺点，通过加入冰块降低整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

火锅底料中加入冰块，食客在烫吃菜品的同时，冰块逐渐融化。

内蒙古冰煮羊肉

羊肉与冰块一起上桌，锅底的冰块是用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成。

哈尔滨冰雪火锅

在冰屋内品尝热气腾腾的火锅，环境独特，冰与火完美融合。