喝红酒吃什么小吃

喝红酒时，可以选择以下几种小吃来搭配：

花生豆干：花生香脆，豆干柔韧，口感既不会过于突兀，也不会被红酒的风味所掩盖。适合搭配各种类型的红酒，尤其是赤霞珠和西拉。

莎乐美肠：肉香与酒香的完美融合，尤其是梅洛或品丽珠等果香浓郁、单宁适中的红酒。

卤水拼盘与烧味：如鸭掌、鹅翼、烧鹅等，肉质丰腴，脂肪适中，与红酒的单宁结构形成美妙的平衡。

硬质奶酪：如帕尔马干酪、切达奶酪，与红葡萄酒相得益彰，尤其是波尔多、赤霞珠或梅洛等品种。

蓝纹奶酪：如罗克福或戈贡佐拉，能够平衡红葡萄酒的单宁，带来独特而美妙的味觉体验。

至少70%可可固体的黑巧克力：其深度与复杂性与浓郁型的红葡萄酒完美契合，苦涩与果香的交织带来别样的满足感。

果仁：如核桃、杏仁或开心果，油脂质感可以缓和红酒的酸度和单宁。