倒红酒品红酒仪式感
倒红酒和品红酒的仪式感包括多个方面,从倒酒的方式到品酒的步骤,每一步都透露出对红酒的尊重和对场合的重视。以下是一些关键点:
倒酒姿势
静倒红酒:将瓶子竖起来,让红酒自然流入酒杯里。
倾斜倒酒:将酒倾斜45度角,慢慢地倒入酒杯里,避免过急。
倒酒分量:通常倒至酒杯的1/3处,以充分展现红酒的色泽和香气,并为品鉴者留出足够的空间。
持杯方式
标准持杯法:用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处,这种姿势稳定且方便摇杯和品鉴。
常规持杯法:将手置于杯底面上,手指依次握住杯腿的最低处,这种方式稳妥且不失优雅。
摇杯
摇杯方法:手持杯梗,轻轻摇晃酒杯,使红酒与空气充分接触,释放出更多的香气。
摇杯时机:在品鉴前进行摇杯,为后续的闻香和品味做好准备。