红酒加柿子

红酒和柿子 不建议一起食用。原因如下：

食物相克：

柿子中含有鞣酸，而红酒中含有酒精和酸性物质。当鞣酸与酒精和酸性物质相遇时，可能会在胃中形成不易消化的沉淀物，导致胃部不适或消化不良。

形成凝块：

鞣酸在酒精的作用下会与肠胃里的蛋白质食物形成凝块，这些凝块无法排出，难以消化，严重时甚至可能造成肠梗阻，需要手术治疗。

增加胃结石风险：

红酒中的酒精还可能加速柿子中鞣酸的凝固，增加胃结石的风险。

刺激肠道：

酒类入胃会刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇会形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。

因此，为了健康考虑，建议避免将红酒和柿子一起食用。如果已经食用了柿子，应等待一段时间（至少1-2小时）后再饮用红酒，以减少不良反应的风险。特别是对于有消化系统疾病的人群，如胃炎、胃溃疡或胃酸过多者，更应避免同时食用柿子和饮用红酒。