猪母菜怎么做好吃

猪母菜，又称猪婆菜，是一种常见的野菜，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的猪母菜做法：

1. 糯米猪母菜包

材料：

猪母菜叶子

糯米

油、盐、虾米、豌豆、红萝卜、香菇、瘦肉、香葱

香芋（可选）

做法：

1. 猪母菜去掉梗，留下叶子，备用。

2. 糯米洗净，浸泡2-3小时。

3. 锅里放油、盐、虾米、豌豆、红萝卜、香菇、瘦肉、香葱翻炒入味，还可以添加自己喜欢的食材，如香芋，口感非常软糯。

4. 再加入浸泡后的糯米翻炒至半熟。

5. 猪母菜焯水，不要太久。

6. 包馅儿，包成长方形，上锅隔水蒸，大概30分钟就可以了。

7. 美味的猪婆菜包就好了。

2. 凉拌猪母菜

材料：

白花猪母菜

蒜粒

油

盐

做法：

1. 摘来的白花猪母菜洗净，摘去粗杆。

2. 大蒜粒拍成丁。