象山什么海鲜好吃

象山县以其丰富的海鲜资源而闻名，以下是一些在象山特别受欢迎和美味的海鲜：

梭子蟹：

象山被誉为“中国梭子蟹之乡”，梭子蟹在象山非常受欢迎，尤其是在秋季。新鲜的梭子蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，有“天下第一鲜”的美誉。有多种烹饪方式，如清蒸、红烧等，能够保留其原汁原味。

望潮：

望潮属于章鱼科，喜欢在泥涂洞里生活，只有在潮水上涨时才会出来活动觅食。望潮肉质鲜美，有嚼劲，尤其是望潮腿和望潮头，是象山特有的美味。

蛏子：

蛏子肉质洁白、鲜嫩软滑，是夏季佐酒的佳肴。在乡间的海涂边品尝新鲜蛏子，别有一番风味。

辣螺：

辣螺带有鲜咸爽脆的口感，略带辣味，是象山人和游客都很喜欢的开胃菜。

淡菜：

象山渔山岛的淡菜个头较大，肉质鲜美，营养丰富，有“东海夫人”之称，是象山海鲜的一大特色。

沙鳗：

沙鳗体型较小，颜色嫩黄，肉质细嫩鲜美，由于数量较少，一般只有在靠海地区才能品尝到。

海螺：

海螺是宁波常见的贝壳类海鲜，肉有嚼劲，适合下酒。

黑鲷：

黑鲷秋季在象山盛产，适合清蒸，能够保持其鲜美与正宗。

带鱼：

象山的带鱼是冷水带鱼，生长环境优越，肉质细腻，味道鲜美，是象山居民餐桌上的常菜。

鲳鱼：

鲳鱼刺少肉多，肉质鲜美，适合红烧，是象山人家常吃的家常菜。