火锅的菜用什么最好

肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等

鸡肝、鸭肠、鸭血等

海鲜如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔等

蔬菜类

小白菜、鸡毛菜、菠菜、生菜、黄白菜、茼蒿等

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣等

土豆片、藕片、南瓜、冬瓜等根茎类蔬菜

豆制品

豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花等

小吃配料

海带结、豆皮卷、鱼豆腐等干货

蘑菇、金针菇、木耳等

芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等蘸料

其他