学做饭需要准备的厨具

学做饭需要准备的基本厨具包括：

刀具类

厨刀：适合切菜、切肉等多种用途，有中式厨刀、日式厨刀或厨师刀、水果刀等。

厨房剪：用于剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞等，也可以用于剪断家禽软骨。

处理工具类

刮皮器和刨刀：刮皮器有平滑刀片和带有犬牙状锯齿的去皮刀，刨刀可以将食材刨成细丝或细条。

压蒜器：快速压制出蒜泥，提升菜肴口感。

锅具类

炒锅或平底锅：用于炒菜、煮饭等。

炖锅：用于炖煮食物。

蒸锅：用于蒸煮食物。

电饭煲：可以煮饭、煮粥、熬汤等。

烹饪勺和铲子

锅铲：用于翻炒和搅拌食物，建议选择木质或硅胶把手的锅铲，避免使用塑料和铁把手的锅铲。

汤勺：用于舀取液体调料或汤品。