西点经常用食材

制作西点的主要原料包括以下几种：

面粉：

低筋粉适合制作蛋糕、饼干等，高筋粉适合制作比萨、面包等，中筋粉（富强粉）也常用于制作小点心和蛋糕。

糖：

包括白砂糖、绵白糖等，用于增加甜味和提供能量。

黄油：

制作西点必备，能增加口感和香味。

牛奶：

用于增加奶香味和口感。

香草粉：

可以去除蛋糕中的蛋腥味，增加香味。

椰子丝：

用于增加西点的风味和口感。

其他辅助材料：

包括果料、香料、可可粉、鸡蛋、塔塔粉、泡打粉、吉利丁、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱等，用于增加西点的多样性和口感。

这些原料通过不同的组合和工艺，可以制作出各种口味和形式的西点，如蛋糕、饼干、起酥、混酥、派、挞、冷甜品和热甜品等。