不辣柠檬无骨凤爪做法

不辣柠檬鸡爪的做法如下：

准备材料

鸡爪 600克

酱油 小半碗

陈醋 小半碗

白醋 两小汤勺

水 一碗

柠檬 1个

百香果 4个

洋葱 半个

冰糖 适量

盐 适量

香菜 适量

蒜蓉 4瓣

制作步骤

鸡爪冷水下锅煮8-10分钟左右，过冷水或者冰水。

在空余时间把料汁调好，柠檬记得去籽，冰箱冷藏半天或者隔夜。

调料配方

酱油、陈醋、白醋、水、冰糖、盐、香菜、蒜蓉、柠檬汁、百香果、洋葱。

去骨技巧

鸡爪煮熟后，先用小刀在鸡爪的关节处划开，然后再慢慢将骨头抽出。

腌制时间

腌制时间要足够长，一般需要腌制几个小时，最好能过夜，这样鸡爪才能充分吸收调味料的味道。

其他小贴士

鸡爪要选新鲜的，这样做出来的无骨鸡爪口感才会更好。

去骨是个需要耐心和技巧的步骤，建议在鸡爪煮熟后，先用小刀在鸡爪的关节处划开，然后再慢慢将骨头抽出。

按照以上步骤制作，你就可以得到一盘清爽不辣的柠檬鸡爪了。