餐饮业如何提升主动服务
餐饮业提升主动服务的方法包括：
迎宾环节
在门口设定等位区，提供座位、免费饮料和小吃。
设立功能区，如称重仪器、美甲、擦鞋等服务。
客人到达座位后立即递上菜单，并根据客人构成提供个性化服务，如儿童椅、适合老人的菜品推荐。
目光捕捉服务
服务员应利用目光捕捉服务时机，当与宾客目光相交时主动打招呼。
在宾客若有所思时主动询问需求，提供及时服务。
提前服务
迎宾员应主动上前接待，询问客人需求并引领至餐厅。
行李员见到客人手提行李时，主动询问是否需要帮忙。
沟通与反馈
积极主动沟通，了解顾客需求和反馈，提高顾客满意度和忠诚度。
鼓励顾客赞赏员工，提高员工的服务积极性和归属感。