青榄哪种好吃
青橄榄有多种品种,每种品种的口感和风味各有特色。以下是一些被广泛认为好吃的青橄榄品种:
檀香榄:
果卵圆形,成熟时橙黄色,有红褐色放射形裂口,称为“莲花座”,香味浓郁,甜味明显,纤维少。是药用价值较高的品种,多用于治疗咽炎、嗓子不舒服、咳嗽等。
惠圆榄:
福建主栽的大果型品种,果卵圆形或广椭圆形,肉质松软,纤维少,汁多,味香无涩。
潮阳三棱榄:
主产于广东潮阳,果倒卵形,单果重10克,果肉白色,脆且化渣,香味浓,回味甘甜。
潮州青皮榄:
潮州市的优株,单果重12克,果形美观,风味好,可食率高。
揭西四季榄:
果实倒卵形,单果重5-7克,果肉白色,纤维较多,初尝苦涩,回味尚甘。
闽侯甜橄榄:
最贵的一种,生吃效果最好,祛痰止咳,特别是剧烈咳嗽后吃。
根据以上信息,以下是一些推荐的品种和吃法:
檀香榄和 惠圆榄适合生吃,香味浓郁,甜味明显,适合喜欢甜味的消费者。
潮阳三棱榄和 潮州青皮榄果肉脆且化渣,香味浓,回味甘甜,适合喜欢脆爽口感的人。
揭西四季榄初尝苦涩,但回味尚甘,适合喜欢尝试不同口感的人。
闽侯甜橄榄适合生吃,尤其在咳嗽后食用,有祛痰止咳的功效。