酒店西点礼仪

酒店西点礼仪主要包括以下几个方面：

餐具使用

刀叉：使用刀叉时，应从最外侧的左、右一副开始，刀叉并拢，刀刃朝内。若刀叉置于盘子两侧，表示仍在进行饮食；刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。在大众化餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走后，用过的刀叉会留在桌上继续吃下一道菜。这时，应将刀口放在叉齿间，刀刃朝下。

公用餐具：在有多人共餐的情况下，如需分享食物，应使用公叉和公勺，双手操作更为优雅。右手握勺，左手持叉，食物盛在勺上，压着，再放到自己的盘子里。

用餐礼仪

喝汤和咀嚼：喝汤和咀嚼食物时绝不出声，这是人与动物的分野。

不发出噪音：不在公开场合大声打嗝，避免碰撞杯盘，不移动餐盘，也不和同伴交换餐点。

用餐顺序：西餐通常按照开胃菜、汤、色拉、主菜、甜点和热饮的顺序进行。

其他注意事项

餐巾使用：餐巾应放在腿上，用餐完毕后整洁地放在左手边，而不是放在餐盘上。

等待主人：在正式场合，应等待主人引导找到座位，并等所有人坐下后，铺好餐巾，直到头盘上桌，主人示意后再开吃。

尊重服务人员：需要召唤服务员时，只需稍微举手示意，不要大声呼喊。

以上是酒店西点礼仪的基本要点，掌握这些礼仪可以帮助你在西餐厅用餐时显得更加优雅得体。