用可乐做什么鱼好吃

可乐带鱼

食材：带鱼、朝天椒、料酒、淀粉、可乐、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、小葱。

做法：

带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟。

姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。

锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

可乐虾

食材：虾、黄瓜、蒜、姜、可乐、酱油、料酒、葱。

做法：

虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段。

爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色。

把料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中。

待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。