做成椰子的像形西点

做成椰子的像形西点有以下几种方法：

椰子蛋糕

用料：蛋糕粉100g、鸡蛋4个、白砂糖50g、椰浆100ml、玉米油30ml、泡打粉1.5g、塔塔粉1.5克、盐1.5克。

做法：

将椰浆和油搅拌均匀。

将面粉、盐、泡打粉和蛋黄混合搅拌至细滑。

将蛋白和塔塔粉分三次加糖打发至出尖挺。

将1/3蛋白放入面糊中翻拌，再倒入2/3的蛋白盆中翻拌。

预热烤箱至175度，将蛋糕糊倒入烤盘，震荡出泡后放入烤箱烤20分钟。

出炉后上色，装盒即可。

椰子奶冻

用料：吉利丁片、牛奶、糖、椰浆。

做法：

将吉利丁片泡软备用。

将牛奶、糖和椰浆加热至糖融化，加入吉利丁片搅拌至融化。

倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

取出后撒上玉米片即可。