火锅底料番茄酱炒饭

番茄酱炒饭是一道简单又美味的料理，以下是几种不同的做法：

方法一：经典番茄酱炒饭

番茄：2个

鸡蛋：2个

火腿肠：1根

米饭：1碗

蒜末：适量

调味酱汁：番茄酱：2勺，生抽：1勺，蚝油：1勺，盐：1小勺，玉米淀粉：1勺，水：适量

处理食材：番茄先用热水烫一下，去掉表皮，切成小块。鸡蛋打散，火腿肠切成片备用。

调酱汁：在碗中混合2勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐和1勺玉米淀粉，再加入适量水，搅拌均匀，调成一碗味道浓郁的酱汁。

炒鸡蛋：锅中倒入少许油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，炒熟后盛出备用。

炒番茄：利用锅中的余油，加入蒜末爆香，接着把切好的番茄块倒入锅中翻炒，直到番茄炒出丰富的汁水。

加入鸡蛋和火腿肠：番茄炒出汁水后，将炒好的鸡蛋和火腿肠片一同倒入锅中，翻炒均匀，让食材充分混合。

加入酱汁和米饭：倒入刚才调好的酱汁，再加一碗剩饭，继续翻炒，确保每一粒米饭都吸收了酱汁的美味。翻炒均匀后，等到酱汁收干，炒饭就可以出锅了。

方法二：简易番茄酱炒饭