北京南门涮肉哪家好吃
北京有几家南门涮肉都非常有名，以下是其中几家备受推荐的店铺：
聚宝源 坐标：
牛街西里商业1号楼5-2号
特点：聚宝源是牛街老字号，以传统的炭火铜锅涮肉闻名，强调清汤锅底和肉的原味。羊肉选用西蒙春羔羊和冬羔羊，肉质鲜嫩无膻味。此外，烧饼也是必尝小吃，香酥可口，麻酱味浓。
宏源南门涮肉 坐标：
南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街
特点：创立于1994年，以“三点式”小料配方和清汤锅底为特色，强调肉质的鲜嫩和原汁原味。店内还有烧饼、四色面等小吃。
满恒记 特点：
位于天坛公园南门附近，以传统的铜锅涮肉和鲜羊肉片著称。店内环境较好，适合家庭和朋友聚餐。
京悦南门涮羊肉
特点：
开业6年，在上海开了16家店，以清汤铜锅和现切羊肉为特色，强调食材的新鲜和原汁原味。特制麻酱也是其一大亮点。
这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好和地理位置选择合适的店铺进行品尝。如果时间允许，可以提前预约，以避免长时间排队等候。