餐饮设备品类
餐饮设备类目繁多,可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类方式及对应的设备类目:
烹饪设备
炉灶:包括电磁炉、燃气炉、火炉、蒸汽炉、烤箱、烤炉、烘焙炉、煎炒炉、炸锅等。
烤箱:用于加热、烹饪和烘烤食品的设备。
炸锅:用于炸制食品的设备。
蒸锅:用于蒸煮食品的设备。
烧烤炉:用于烧烤食品的设备。
制冷设备
冰箱:用于冷藏和冷冻食品的设备。
冷柜:用于冷藏和冷冻食品的设备。
冰淇淋机:用于制作冰淇淋的设备。
制冰机:用于制作冰块和设备。
清洗设备
洗碗机:用于清洗餐具的设备。
消毒柜:用于消毒餐具的设备。
洗菜池:用于清洗蔬菜和食材的设备。
储存设备
餐具柜:用于储存餐具的设备。
食材储存柜:用于储存食材的设备。
米面柜:用于储存米面和粮食的设备。
平板货架:用于储存食品的设备。
烘焙设备
面包机:用于制作面包的设备。
烤面包机:用于烤制面包的设备。
蛋糕机:用于制作蛋糕的设备。
咖啡设备
咖啡机:用于制作咖啡的设备。
咖啡研磨机:用于研磨咖啡豆的设备。
咖啡豆烘焙机:用于烘焙咖啡豆的设备。
垃圾处理设备
食品垃圾粉碎设备:用于处理食品垃圾的设备。
调理设备
调理台面:用于整理、切菜、配料、调制的台面和设备。
厨具:包括各种用于烹饪和调理的工具和器皿。
食品机械
和面机:用于和面的设备。
搅拌机:用于搅拌食材的设备。
切片机:用于切片的设备。
打蛋器:用于打蛋的设备。
其他设备
饮料机:用于制作和提供饮料的设备。
饮水机:用于提供饮用水的设备。
柔巾机:用于提供柔巾的设备。
点心车:用于运送点心的设备。
啤酒设备:用于制作和提供啤酒的设备。
电开水器:用于提供开水的设备。
自助餐设备:用于提供自助餐的设备。
快餐设备:用于提供快餐的设备。
烧烤用具:用于烧烤的设备。
保温柜:用于保温食品的设备。
陈列柜:用于展示食品的设备。
展示柜:用于展示食品的设备。
橱柜:用于储存餐具和其他厨房用品的设备。
消毒毛巾柜:用于储存消毒毛巾的设备。
工作台:用于工作的台面。
餐车及配套设备:用于运送食物的设备。
餐厅布草:用于餐厅布置的布草。
酒水车:用于运送酒水的设备。
这些分类方式并不是互斥的,一个设备可以同时属于多个类目。例如,一台洗碗机既属于清洗设备,也可以属于厨房小电器。根据不同的餐饮需求和厨房布局,可以选择合适的设备类目以满足实际需求。