野山猪排骨怎么做好吃

野猪排骨可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

将野猪排骨剁成小块，用柱候酱、叉烧酱、白酒、姜粉、老抽腌制15-30分钟。

腌制好的排骨放入预热好的烤箱中，烤10-20分钟，期间勤翻动，直到排骨表面金黄且熟透。

野猪排骨剁成大块，焯水去腥后放入油锅中滑油。

锅中留底油，加入豆瓣酱、葱姜末等调料炒香，再加入排骨翻炒。

加入鲜汤和高压锅压制35分钟，至熟透后放入山药块再烧10分钟，最后装盘上桌。

野猪排骨先用蒜沫、葱姜、料酒腌制2小时以上。

排骨裹上生粉和鸡蛋液，下锅炸至外焦里嫩，捞出后复炸一次，最后撒上葱花即可。

野猪排骨剁成块，焯水去血沫后放入油锅中滑油。

锅中加油炒香料，加入豆瓣酱等调料，炒匀后加入排骨和鲜汤，用高压锅压制至熟。

最后加入山药块烧10分钟，装盘上桌。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。例如，烤制方法能够保留排骨的原汁原味，烧制方法则让排骨更加入味，炸制方法口感酥脆，黄焖方法则让排骨更加鲜美软糯。