法式西点样式

法式西点款式多样，以下是一些经典的法式西点：

法式布列塔尼 （French Prune Flan）

一款经典的布列塔尼蛋糕，用鸡蛋、黄油、牛奶、李子和朗姆酒制成，口感丰富。

Financier（法式杏仁茶饼）

由蛋清、黄油、杏仁粉和通用面粉制成，质地湿润且美味，是下午茶的理想选择。

Fiadone（科西嘉芝士蛋糕）

常见于科西嘉岛的餐桌上，由Brocciu奶酪、鸡蛋、糖、柠檬皮和柠檬汁制成，无面粉，口感细腻。

法式烤布蕾 （Crème Brûlée）

外面有脆脆的焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅，是法国传统的点心。

泡芙 （Choux à la crème）

奶油面皮中包裹着奶油、巧克力和冰淇淋，口感轻盈且甜美。

拿破仑蛋糕 （Mille feuille）

又被称为千层酥，由三层酥皮和两层奶油制成，夹有巧克力和糖，口感酥松嫩滑。

马卡龙 （Macaron）

用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，夹有水果酱或奶油，精致小巧且五彩缤纷。

慕斯蛋糕 （Mousse Cake）

以奶油、糖和鸡蛋为基础，口感细腻且香甜。

蝴蝶酥 （Butterflies）

一种经典的法式酥皮点心，形状像蝴蝶，口感酥脆。

苹果挞 （Tarte Tatin）

外观像美式苹果派，但法国人更喜欢香草风味，由苹果、焦糖和面糊制成，甜蜜绵软。

熔岩巧克力 （Fondant au chocolat）

外皮硬脆，切开后有醇美温热的巧克力浆流出，通常旁附一球香草冰激凌或点缀草莓等水果。

脆皮长面包 （Baguette）

法国的经典面包，有经典长面包、谷粒长面包、模制长面包、半条长面包和菲塞尔等不同品种。

这些法式西点不仅美味可口，而且体现了法国烘焙技术的精湛和文化的独特魅力。建议尝试制作一些经典的款式，如法式烤布蕾、拿破仑蛋糕和马卡龙，以体验法国甜点的魅力。