椰蓉和什么炖汤好吃

椰蓉可以搭配多种食材来炖汤，以下是一些推荐的搭配和做法：

椰蓉鸡汤

食材：椰子一个、笨鸡肉350克、青柠檬一个、小米辣10克、南姜15克、香茅20克、柠檬草10克等。

做法：

1. 将椰子清洗干净，对半切开，椰浆装好备用。

2. 把椰壳内部处理好，将水分沥干用来当盛具。

3. 将笨鸡肉、青柠檬、小米辣、南姜、香茅等去除杂质，去茎清洗沥干备用。

4. 把笨鸡肉切成小条状，香茅和小米辣斜切成小段，南姜去皮切片，柠檬叶手撕成小片状装盘备用。

5. 取出煲汤锅刷净开火加热，往锅中倒入椰浆，刮入椰肉，搅拌均匀至椰汤七分热。

6. 锅中分别下入切好的笨鸡肉、香茅段、小米辣、南姜片和柠檬草，再挤一点适量的柠檬汁和适量的鱼露，小火慢慢煲，煲至笨鸡肉熟透即可。

椰蓉乳鸽汤

食材：椰肉适量、乳鸽、红枣、桂圆、盐少许。

做法：