菌汤鱼火锅的做法

菌汤鱼火锅的做法如下：

材料准备：

鱼片：500克（如鲈鱼或龙利鱼）

菌类：适量（如香菇、杏鲍菇、金针菇等）

蔬菜：适量（如白菜、豆芽、西兰花等）

干贝：适量

鱼丸、虾滑：适量

干辣椒、花椒：适量

生姜、大蒜：适量

料酒、鸡精、食盐：适量

香菜、葱段：适量

清汤（可用鱼骨熬制而成）：适量

制作步骤：

准备汤底

将清汤倒入锅中加热，放入姜块、蒜瓣、适量的干辣椒和花椒，煮沸后用小火慢炖20分钟，然后盛出备用。

准备食材

将鱼片用盐和料酒腌制片刻。

将菌类、蔬菜、干辣椒、花椒等食材准备齐全。

煮制

开火烧开锅，将准备好的汤底倒入锅中煮沸。