餐饮领班开会讲什么话题

餐饮领班开会时可能会涉及以下话题：

提升服务态度与顾客满意度

强调顾客是上帝的服务理念，要求员工提供微笑服务，注意个人卫生和食品卫生。

菜品质量与创新

讨论菜品质量的重要性，探讨如何通过创新提升菜品的色香味俱佳程度，满足顾客需求。

优质服务

分享优质服务的心得，包括解决顾客疑问的技巧、食品操作规范、食品效期管理等。

环境与食品卫生

强调餐厅环境卫生的重要性，确保食品安全，防范食物中毒等事件的发生。

员工激励与管理

表彰工作表现突出的员工，激励大家积极性，讨论如何调动员工的积极性和工作态度。