鸡胸肉和什么炒的好吃

鸡胸肉可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒鸡胸肉

材料：鸡胸肉300克，青椒2个，生姜2片，大蒜2瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，食用油2汤匙，盐适量，淀粉适量，鸡精少许。

做法

1. 鸡胸肉切成细条，加入生抽、料酒、少许盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。

2. 青椒去蒂去籽，切成细条。锅中倒入少许油，先放入姜片和蒜末煸香，加入青椒翻炒1-2分钟，炒至青椒稍微变软，盛出备用。

3. 锅中再次加入少量油，倒入腌制好的鸡胸肉快速翻炒至变色。加入生抽调味，再加入炒好的青椒翻炒均匀，最后调入少许盐和鸡精，出锅即可。

黑椒鸡胸肉

材料：鸡胸肉300克，黑胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，橄榄油1汤匙，洋葱半个（可选），蒜末2瓣。

做法

1. 鸡胸肉切成块，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、少许盐腌制15分钟。

2. 热锅后倒入橄榄油，将腌好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面微焦，香味四溢。

3. 如果想口感更丰富，可以加入切好的洋葱丝和蒜末，一同翻炒，增加甜味和香气。