云南哪里姜好吃

在云南，以下几个地方的姜尤为出名：

曲靖市富源县古敢水族乡：

这里的水族特色菜——姜子鸭，使用的就是当地的小黄姜，香味浓郁，肉质细嫩。

曲靖市罗平县：

罗平小黄姜是全国知名的生姜品牌，至今已有300余年的种植历史。其质细纤小，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，曾被用作宫廷御用贡品，营养成分是普通姜的5倍。

云南蒙自：

蒙自小黄姜有“药姜”和“月子姜”之称，在营养和品质上均优于普通菜姜。它的人工现挖、辛辣味浓，是厨房调味的佳品。

德宏傣族景颇族自治州：

德宏猪脚姜是一道以猪脚和姜为主要食材的传统美食，以其独特的风味和制作方法广受食客喜爱。

综上所述，如果你想要品尝最地道、品质最佳的云南姜，曲靖市罗平县的小黄姜和云南蒙自的小黄姜都是非常好的选择。此外，德宏猪脚姜也是一道值得尝试的特色美食。