西点厨师名称
在西点领域,厨师的职务名称可以根据其职责和等级有所不同。以下是一些常见的西点厨师名称:
厨师长 (Chef)
这是厨房中的最高职位,负责整个厨房的管理和运作,包括菜单策划、食品采购、人员调度等。
副厨 (Sous Chef)
副厨是厨师长的助手,负责协助厨师长进行日常厨房管理和烹饪工作。
头厨 (Head Chef)
也称为行政总厨或团队总厨,是厨房管理结构的最高层,负责整个厨房的运营和管理工作。
Demi Chef
demi Chef 是主厨的助手,负责协助主厨完成高级烹饪任务。
二厨 (Second Chef)
二厨在厨房中负责具体的烹饪工作,协助主厨和其他高级厨师完成日常菜品的制作。
三厨 (Third Chef)
三厨是厨房中的初级职位,负责协助二厨和其他厨师完成一些基本的烹饪任务。