大连老字号餐饮改革政策

大连老字号餐饮改革政策主要涉及以下几个方面：

国家《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》提出“打造中国品牌，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌”。

商务部出台《办法》，对示范创建的总体要求、基本条件、申报认定、动态管理等作出明确规定和要求，推动老字号高质量发展。

优先恢复和扩大消费，将中华、辽宁及大连三级老字号作为恢复和扩大消费工作的切入点。

引导老字号企业模式创新、转型求变，顺应市场消费群体年轻化趋势，推进传统行当与现代商业融合。

协助解决技艺传承、品牌传播和营销方式等方面的难题，寻求坚守品牌文化和激发品牌活力之间的平衡点。

鼓励老字号企业引入外部力量，完善现代企业制度，提升经营效率和管理水平，创新推出新品牌、新产品、新业态。

申请纳入“消费券”发放体系，参与节日消费市场，拓展线下消费场景，利用新平台、新技术焕发新活力，探索直播电商新业态。

商务部等8部门发布《关于促进老字号创新发展的意见》，大连市商务局将开展大连老字号认定工作，传承和弘扬大连传统文化，提升品牌知名度。