买的红酒怎么快速去味儿
要去除新买的红酒中的气味,可以尝试以下几种方法:
倒酒法:
将红酒缓慢倒入玻璃杯中,让其在空气中呼吸一下,这样可以放掉一些气味。这个过程可能需要几分钟时间,是最简单的方法之一。
葡萄酒漏斗法:
使用葡萄酒漏斗将红酒倒入放有干净抹布的玻璃杯中,这样可以防止微小的颗粒和沉淀物影响酒的口感,同时也有助于去气。
醒酒:
将酒瓶放置在室温下,让它们醒酒,这样可以让红酒释放更多的气味和风味。这个过程最好在瓶子开启前至少做两个小时以上。
过滤法:
如果红酒有过强的木桶味,可以通过过滤来去除这种气味。使用滤纸将酒倒入,使其逐渐透过滤纸,以去除异味。不过需要注意,过度过滤可能会影响酒的口感。
通风法:
将杯中的酒轻轻晃动,或倒在壶中,或者在酒杯内匀速摇晃,使其和周围的空气接触,这样也可以去除酒的气味。建议使用透明的酒杯,这样味道清新的酒就会比较美丽。
瓶醒:
将酒塞打开,静置,让瓶口很小面积的部分与空气进行接触,这种方式称为“瓶醒”,可以让还原性的异味挥发掉。
使用醒酒器:
将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中,让酒液在醒酒器中与空气充分接触,单宁柔化和香气散发的速度较快,比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的方式,不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味,还能去除陈年老酒的沉淀。
喝一些温开水:
适当的喝一些温开水,能够加快人体的新陈代谢,促进体内酒精的排泄,从而改善身上的酒味。
洗温水澡:
洗一个温水澡也能够加快体内的酒精排泄,改善身上的酒味。
使用空气清新剂:
现在有一些专门祛除身上烟酒的空气清新剂可以尝试,效果不错。