餐饮抹零费用会计分录

餐饮企业在日常经营中，当客户支付金额与账单金额存在差异时，会进行抹零处理。抹零通常指的是收银员在客户支付时主动减去一定金额，以保持客户关系。以下是几种常见的抹零会计处理方法：

当抹零金额在10元以下时，可以直接从主营业务收入中扣除。例如，甲餐饮企业5月份应收20万，为客户抹零500元，则会计分录为：

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借：银行存款 199500

贷：主营业务收入— 菜品收入 139500

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抹零金额也可以作为企业的让利，计入营业费用中。例如，实际收到的现金为500元，抹零20元，则会计分录为：

```

借：库存现金 500

借：营业费用 20

贷：主营业务收入 520

```

餐饮企业有时会赠送代金券、免费菜品等，这些也需要进行相应的会计处理。例如，根据审核人员报来的日收入报表，作如下会计分录：

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借：现金

借：应收账款

借：营业费用-现金折扣（抹零金额）

借：营业费用-餐券折扣（收回的原发出餐券）

借：营业费用-赠菜折扣（赠菜的正常销售价格）

贷：营业收入-饮食收入（菜品收入）

贷：营业收入-商品收入（酒水收入）

贷：营业收入-其他收入（茶水、口布等收入）

```

另一种处理方式是根据实际收到的现金和签单消费金额进行记账，同时考虑赠券和赠菜的折扣：

```

借：现金

借：应收账款

贷：营业收入-饮食收入（菜品收入，按扣除赠券、赠菜、抹零后的余额记账）

贷：营业收入-商品收入（酒水收入）

贷：营业收入-其他收入（茶水、口布等收入）

```

建议

在实际操作中，企业应根据具体情况选择合适的会计处理方法，确保账目清晰、准确。

抹零金额较小时，可以直接从主营业务收入中扣除；金额较大或需要详细记录时，建议计入营业费用，并在财务报表中进行说明。

对于赠券和赠菜，要严格按照实际发生进行会计处理，确保相关折扣和费用正确计入相应科目。