莆田地瓜粉怎么做好吃

莆田地瓜粉好吃的做法有很多种，以下是几种常见的做法：

1. 地瓜粉团

材料：

地瓜粉

腌制好的瘦肉

去掉鱼刺的巴浪鱼干

香炒香的花生米

花菜

香菇

海鲜（可选）

做法：

1. 将地瓜粉与各类食材（如腌制好的瘦肉、巴浪鱼干、花生米、花菜、香菇等）混合，加入适量的调料（如酱油、鸡精、盐）和开水，搅拌成粘稠状。

2. 锅里水烧开，用手捏成一颗颗大小适中的团状放进锅里煮，或者直接用调羹舀着放锅里煮。

3. 煮至地瓜粉团漂浮上来，再加入米粉或者线面，以及喜欢的小青菜一同煮。

4. 最后在出锅前淋上灵魂料汁葱头油，增加香味。

2. 闽南地瓜粉团

材料：

米粉

三层肉

香菇

巴浪鱼

花生米

花菜

青菜

蒜叶

香菜末

生抽

胡椒粉

鸡精

盐

做法：