素红薯粉丝怎么做好吃

素红薯粉丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

方法一：凉拌红薯粉丝

准备材料

红薯粉丝1卷

胡萝卜丝适量

黄瓜丝适量

豆腐干丝适量

油适量

花椒油适量

味极鲜适量

生抽适量

山西老陈醋适量

老干妈适量

水半锅

制作步骤

锅里热开水，放入红薯粉丝，煮至熟透后捞出，放入凉水中过凉，控干水分。

将豆腐干丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入盆中。

准备调料：花椒油、老干妈、山西老陈醋、味极鲜和生抽。

把调料倒入盆中，搅拌均匀。

锅里热油，放入老干妈和山西老陈醋（油热后关火再放），倒入拌好的粉丝和素菜，翻炒均匀，最后放适量生抽和山西老陈醋，翻炒均匀即可出锅。

方法二：素炒红薯粉丝