成都餐饮业疫情防控措施

成都餐饮业疫情防控措施主要包括以下几个方面:

消费者进入经营场所前的管理

严格执行“戴口罩、测体温、‘二码联查’(健康码及新冠病毒疫苗接种标识)、扫场所码”的进店要求。

对红码人员,应立即向属地社区报告,做好个人防护,并就地隔离,等待转运管理。

对黄码人员,劝止进入,劝导其做好个人防护,并通知其属地社区进行排查管理和健康监测。

对发热、咳嗽、呼吸道感染症状的消费者,不得允许进入经营场所就餐,劝导其及时就医。

经营过程的管理

加强公共区域和工作区域的消杀管理,做好室内场所通风换气,保持经营场所清洁卫生。

对没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间,禁止投入使用。

应急状态期间宴席一律停办。

保持隔桌就餐,限时用餐。

设置“一米等候线”。

操作规范

严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求,切实加强原料采购溯源管理,严把食品原料采购关。