火锅羊肉怎么配大米好吃

要制作美味的火锅羊肉配大米，可以尝试以下步骤：

准备食材

鲜羊肉 150-200克

紫皮洋葱 半个

胡萝卜 半根

生抽 1勺

盐 1小勺

生米 1.5杯

处理羊肉

将羊肉切成薄片，如果不会切可以让肉摊老板帮忙切好。建议使用150克羊肉，如果人口多可以适当增加至200克。

炒制

锅中放平时炒菜用量的油，加入羊肉片炒至熟透并炒香。

加入洋葱块继续炒至出香味。

接着放入胡萝卜片翻炒至变软。

加入生抽和盐调味，炒匀后即可关火。

煮饭

将炒好的羊肉胡萝卜铺平在电饭锅底部。

淘好的米饭平铺在菜上，尽量铺平以便掌握水量。