鲜槐花怎么做最好吃
鲜槐花的最佳做法有以下几种：
蒸槐花
将新鲜槐花洗净，控干水分，加入少许食用油拌匀，防止粘连。
加入适量的面粉或澄面，轻轻搅拌，使每一片花瓣都裹上一层薄薄的面衣。
将拌好的槐花放入蒸锅，大火蒸制10-15分钟，直至花瓣变得透明软糯。
取出后，根据个人喜好，可以加入蒜粒、醋、盐等调料调拌。
香辣槐花
槐花要焯水去杂，将新鲜的槐花放入清水中，加入少许盐浸泡10分钟，轻轻搅拌，去掉表面的杂质和小虫。
烧一锅开水，将洗净的槐花放入焯水约30秒，然后迅速捞出过凉水，沥干水分备用。
准备调料，调制酱汁：在碗中加入2勺红辣椒油、1勺生抽、半勺香醋、少许香油，再加入一小撮白糖和适量盐，用筷子搅拌均匀。
大蒜剁成蒜末，加入调好的酱汁中，增加蒜香味。如果喜欢香菜，也可以切点香菜末加入提香。
将焯水沥干的槐花放入大碗中，倒入调好的香辣酱汁，快速拌匀，锁住鲜香。